I Istanbul som i resten af Tyrkiet fejres ramadanen hvert år. Ramadanen er den muslimske fastemåned, hvor muslimer ikke må spise, drikke eller ryge mellem daggry og solnedgang. Ramadanen varer en måned, og det svinger fra år til år, hvornår den falder.
I Istanbul betyder ramadanen, at der er mere stille på restauranter og caféer omkring frokosttid – og desto mere travlt efter mørkets frembrud. Men selvom muslimerne ikke spiser, betyder det ikke, at de ikke gerne vil servere for dig. Nogle restauranter har dog trukket gardiner for vinduerne, for at de fastende udenfor ikke skal kunne se dem, der spiser på restauranten. Det er desuden også god høflighed ikke at spise på gaden i løbet af dagen. Derudover kan det hænde, at nogle restauranter ikke vil servere alkohol under ramadanen. Så tilbyder de dig i stedet et glas frugtjuice eller saft.
Under ramadanen laver bagerne i Istanbul et særligt ramadanbrød; Ramazan Pidesi. Det kan du købe ved bageren, eller du kan få det serveret på byens restauranter i stedet for den typiske brødkurv.
Under ramadanen i Istanbul skal du være opmærksom på, at åbningstider for butikker, museer og andre seværdigheder kan ændre sig. Samtidig er tempoet måske lidt lavere end udenfor ramadanen.
Efter mørkets frembrud må der igen spises, og aften og nat er som en lille fest. Alle er velkomne, også ikke-muslimer. Hold dig derfor endelig ikke tilbage med at rejse til Istanbul under ramadanen.